Muffins de banana con harina de avena
Ingredientes
2 bananas bien machacados
1 ½ Taza de harina de avena
¼ de cucharadita de canela molida
½ cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal del himalaya
2 cucharadas de miel de maple o a tu gusto pero recuerda que el plátano ya tiene su propio dulce.
2 huevos
½ taza de leche de almendras o de coco o agua
¼ de cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Primero precalienta el horno a 395 grados fahrenheit o 200 grados centigrados.
En un bowl machaca los plátanos, luego coloca todos los ingredientes secos, luego los húmedos y remueves hasta formar una masa no muy espesa, después empiezas a distribuir en los moldes y mete al horno por el tiempo señalado, y listo puedes disfrutarlos con un taza de leche de coco o de almendras.